Gastronomía
Para quienes desde que inicia el verano enrumban a uno de los balnearios más concurridos de Lima, este año la oferta se mejora ya que Asia apertura un nuevo boulevard gastronómico, proyecto del Grupo United Disco.
Alex Von Ehren, gerente general del grupo indicó que el proyecto congregará a unos 20 restaurantes top de Lima e incluye una carta diversificada. Si bien no descartó que pueda ingresar uno de los restaurantes de Gastón Acurio, sostuvo que hasta el momento ya ha mantenido conversaciones con 10 propietarios de locales bastantes conocidos para que hagan su ingreso.
“Hay muy buenas oportunidades en el mercado y no apunto tanto a restaurantes de franquicia sino a aquellos que se dediquen 100% a su local”, comentó Von Ehren ya que busca que el trato hacia el cliente sea más que directo, incluso por parte del mismo chef.
El espacio para el proyecto es de 10 mil metros cuadrados donde pueden ingresar estos 20 locales y la inversión no sería mucha porque antes funcionó en esa área el boulevard de Ibiza, propiedad de United Disco, destinado al entretenimiento.
(Fuente:aeronoticias.com.pe)
Con motivo de la celebración de Semana Santa, la Municipalidad Distrital de Mala organiza la I Feria Gastronómica y Artesanal el sábado 07 y domingo 08 de abril, en la Plaza de Armas de Mala.
La municipalidad distrital de San Antonio, Provincia de Cañete, invita al público en general a participar del miércoles 21 al domingo 25 de marzo del II Festival de la Manzana.
A pesar de su gran valor nutricional, la anchoveta no es la engreída de la cocina peruana. El problema, según los expertos, es su carne de color oscuro, que la hace poco atractiva ante los ojos de los comensales. Sin embargo, su versatilidad permite su uso en diferentes presentaciones como pizzas y causas.
La Preferida festeja todo el mes el Día de la Mujer con sus exquisitas parrillas, como primera opción la “Parilla del Pescador” preparada con salmón al dill, atún con salsa a la pimienta y pez espada al ajo, servidos sobre crocante holantao salteado; otra alternativa es la “Parrilla Pachamanquera” que consta de habas, trozos de pescado, calamar, langostinos, queso fresco, choclo y papa nativa cocida a fuego lento en hojas de plátano con finas hierbas. Y finalmente, la “Parrilla de hongos, pulpo y langostinos” bañados en la exclusiva salsa anticuchera.
Dulce Asia 2012, evento repostero que en su cuarta edición fue en búsqueda del mejor arroz con leche y alfajor del verano en los balnearios del sur, dio fin este sábado en la playa Asia del Mar en el km. 107, donde cientos de asistentes fueron testigos de inigualables sabores y exquisitos aromas.
Dulce Asia 2012, evento repostero realizado en los principales balnearios del sur, visitó en su tercera fecha la playa Palabritas, donde se premió unas vez más al mejor arroz con leche y alfajor de la zona.
Los hermanos de origen palestino Eduardo y Marcelo Abusada eran conocedores de que el Kebab era aún una comida bastante desconocida en el Perú cuando se decidieron a abrir, hace unos nueve meses, el local 'El árabe' en la esquina del Teatro Marsano de Miraflores.
Para brindar con chilcano un día parece insuficiente, para festejar como se debe se necesita una semana. Esta iniciativa nació hace tres años, con el objetivo de promover el consumo de pisco y colocar otra alternativa a nuestro famoso pisco sour. Los resultados no han podido ser mejores.
